位在桃園中壢 中美路和延平路交叉口的【味家香北平脆皮烤鴨】是我們夫妻倆吃烤鴨的首選！

不過我們最早吃的是味家香內壢店，因為住在附近所以真的是從小吃到大，大概從國中開始我爸買烤鴨就是買內壢的這一間給我們吃，直到我們長大後才知道有中壢總店的存在。

而且只要朋友說到想吃烤鴨，我都會跟他介紹這間，我個人認為是全中壢最好吃的烤鴨
(純粹個人口味加上誇飾法啦)

不過我當初也有想過，會不會只是因為從小吃到大，習慣了這家，所以才會覺得好吃。所以我們有時候也會特別刻意不買他們家的去試試其他間的烤鴨口味。

桃園中壢地區的烤鴨也吃過不少間，比較有印象的有：新中北路二段上很紅的那間「四季烤鴨」、中華路一段的「美香居烤鴨」、龍東路上的「味家北平烤鴨」、中山東路二段的「味味香北平烤鴨」、已經關了的環北路上的「李銘記烤鴨」(平鎮金陵路上的還有開)、中壢火車站後站的「鼎泰香烤鴨」、八德介壽路二段的「邊境烤鴨」等等
吃來吃去還是覺得味家香脆皮烤鴨最好吃！

而因為現在上班的關係，離中壢的總店比較近，反而少繞去內壢買了。我們是認為中壢總店和內壢分店吃起來沒什麼差別
但是我爸覺得內壢分店的比較好吃，有次買中壢總店的回去跟他一起吃，竟然還被他吃出來，說我不是在內壢買的吼?！

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點餐的內容跟一般的烤鴨店一樣就是一鴨兩吃，看是要半隻還是一隻，要不要切片，片下來的鴨肉是無骨的，可以拿來包餅皮來吃，老婆最喜歡吃這個部份了，因為不用在那邊啃骨頭，直接大口咬下就有滿嘴的鴨肉，超級滿足！剩下還有帶肉的鴨骨頭就全部拿去炒

而我們每次點都一定會要切片，我第一次聽到排我前面的人說他不要切片，全部都用炒的就好，非常的驚訝！怎麼會有人不喜歡吃包餅皮的片鴨呢？！

烤鴨價格的話是半隻$300、全隻$540，我們兩個人吃半隻剛剛好，中壢總店還可以加炒配菜，有洋蔥、金針菇和高麗菜，我們是只有加點過高麗菜，說實在份量不是說很多，但也才$40就不要太計較了吧

買烤鴨切片的話強烈建議要再加一份餅皮，因為像我們點半隻烤鴨，店家附贈的餅皮只有3片而已，(其實他是很薄的兩片合成一片的，所以有時忘記加購到我們就會小心翼翼的將兩片餅皮分開，變成薄薄的六片​)  

加購的一套餅皮、蔥、甜麵醬這樣也只要$30，而且加購的餅皮應該有個六七片吧，這樣包起來才會剛剛好！而且他們的皮不會乾乾又硬硬的，不小心把片鴨包完了，甚至可以單吃皮配甜麵醬把它解決

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這家烤鴨生意真的很好，尤其是有一些特別的節日，什麼母親節、父親節、禮拜五六日周末聚餐時刻等等時間，都要排上許久

所以強烈建議打電話預訂！平常的話大概提前半小時左右打就可以了，特殊節日建議前一天或前一餐期預訂

其實我們也是最近才知道可以打電話先預訂，等時間差不多後再過去拿即可，不然每次都是心甘情願的在那邊排隊等待，看著師傅在那邊片鴨剁鴨也是挺療癒，不過越看越餓就是了啦

特別注意的是排隊點餐時，店家還是有一些規矩的，先知道一下才不會因為店家有時忙碌口氣不好影響了用餐的好心情。

排隊輪到你的時候負責包裝的店員會問你：半隻還是一隻要不要切片，先回答半隻或一隻就好，等到師傅切到你的鴨之後，他才又會再問你：要不要辣、有沒有要加炒配菜、以及加餅皮之類的其他要求，這時候再跟他說就好

常常都會遇到店員才問你半隻或一隻時，大家就想要一口氣告訴他們：「我要半隻切片、小辣加高麗菜加一套餅皮」，有時候他們忙的時候，口氣就不會太好，因為他們旁邊都有貼，建議排隊的時候先看看，不過最好還是先打電話叫卡妥當啦！

全中壢最好吃的烤鴨 推薦給大家 （個人覺得更勝知名的四季烤鴨）

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菜單資訊
烤鴨半隻 $300、全隻 $540 、拜拜用全鴨 $560 (附餅皮、蔥、甜麵醬)
加炒配菜 洋蔥 $30、高麗菜 $40、金針菇 $40
加購一套餅皮、蔥、醬 $30
單餅皮$ 20，蔥和醬 $10
我們都點：烤鴨半隻、高麗菜、加點一套餅皮， 賴氏夫婦套餐這樣兩人份 $370

店家資訊
店名：味家香北平脆皮烤鴨
地址：桃園市中壢區中美路115號 (監理站對面) (Google地圖)
電話：03-4222788、0915-066898
營業時間：早上09:30~晚上20:30 (極可能提早賣完)
付款方式：僅現金交易

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另外有興趣自己在家做烤鴨的話可以參考：
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